Popis
Friulano DOC San Simone
Friulano Friuli DOC Grave z řady Prestige z italského vinařství San Simone je typické bílé víno s velkým charakterem, pocházející z domorodé oblasti Friuli-Venezia Giulia v severovýchodní Itálii, které se vyznačuje dobrou kyselostí, svěží a lehce rostlinnou vůní. Má světlu slámově žlutou barvu s mírně nazelenalými odstíny, svěží a elegantní květinovou vůni polních květin s náznaky fíků a anýzu. Na patře plné, hebké, měkké a svěží s dobře vyváženou kyselinou a lehkou mandlovou dochutí.
Sklizeň probíhá kolem poloviny září. Fermentace probíhá v nerezovém tanku, lahvuje se 5 měsíců po sklizni.
Lahodné bílé víno vhodné jako aperitiv, vynikající se šunkou San Daniele, salámy a mladými sýry. Dobře se hodí také k rizotu s bylinkami a polévkami. Perfektní se smetanovým dýňovým krémem a opečenými mandlemi, stejně tak s výraznou rybou, jako jsou plněné sardinky a Baccalà alla vicentina.
Vhodné pro vegetariány a vegany.
Obsah alkoholu: 12,5%
Zbytkový cukr: 3 g/l
Kyselina: 5,8 g/l
Teplota servírování: 8–10°C
Typ vína: Tiché víno
Suché
Země: Itálie, oblast: Friuli-Venezia Giulia DOC
Vinařství San Simone